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La Pipette aux quatre vins
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28 avril 2012

REVEVIN 2012 : J-20 : rencontres et partages au Chai Carlina

REVEVIN 2012 : J-20 : rencontres et partages au Chai Carlina
Le compte à rebours s'égrène doucement. Il ne vous reste plus qu'une vingtaine de jours pour préparer votre voyage, destination St Jean de Monts et sa Plage des Demoiselles . Il faut juste attendre le temps voulu pour que la météo ne prenne rendez-vous...
Posté par PhilR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts

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24 avril 2012

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part two)

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part two)
Acte 2 dans la campagne pré-primeurs, en ce 2 avril, un petit tour au Château La Grâce Dieu-les Menuts , sur le plateau de St Émilion, non loin de Figeac et de Cheval Blanc. Très jolie salle de réception, pour accueillir une petite vingtaine de vignerons...
Posté par PhilR à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  St Emilion,  Biodyvin,  Haut les vins!

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20 avril 2012

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part one)

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part one)
C'est le grand rendez-vous du printemps à Bordeaux !... Dès les premiers jours d'avril, le Monde du vin se presse dans le vignoble, pour entendre crisser sous ses pas, les cailloux blancs des gravières du Médoc et d'ailleurs, dans les allées menant aux...
Posté par PhilR à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  St Emilion,  Anthocyanes.com,  Primeurs

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14 avril 2012

Laurent Macle, à Château Châlon

Laurent Macle, à Château Châlon
Château Châlon . Laissons notre imagination battre la campagne (non électorale!) en approchant de cet éperon rocheux entouré d'une mer de vigne... Cette sorte de forteresse perchée n'a rien de menaçant, mais on a le sentiment de ne pas l'aborder la fleur...
Posté par PhilR à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  Château Châlon,  Laurent Macle

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10 avril 2012

Mars 2012, culinairement vôtre!... (3)

Mars 2012, culinairement vôtre!... (3)
Dernier épisode culinaire de mars, que cette amicale soirée dans le vignoble nantais!... Nombreux sont les amateurs à connaître peu ou prou Seppi Landmann , vigneron alsacien de la Vallée Noble, à Soultzmatt, ou à avoir eu quelques échos de ses courriers...
Posté par PhilR à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Seppi Landmann

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9 avril 2012

Tranches d'histoire et de vie, au Clos des Vignes du Maynes

Tranches d'histoire et de vie, au Clos des Vignes du Maynes
Étape sur le retour de notre escapade marso-jurassienne : le Mâconnais !... Belle région, dynamique, où les talents sont nombreux et qui, à y regarder de plus près, n'a rien à envier à ses illustres voisines de Beaune et de Nuits, pour ce qui est des...
Posté par PhilR à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clos des Vignes du Maynes,  Julien Guillot,  Mâcon-Cruzilles

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7 avril 2012

Le Nez dans le Vert, chapître 2 : Jurassic Pacte

Le Nez dans le Vert, chapître 2 : Jurassic Pacte
C'est l'histoire, à la mode du Jura, des Nordistes et des Sudistes. Le Jura, une région viticole que les Français (re)découvrent peu à peu, qui s'étire de la région de Salins les Bains au nord-est, à Beaufort et St Amour (homonymes de villages alpin et...
Posté par PhilR à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  Le Nez dans le Vert

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4 avril 2012

Emmanuel Houillon : "Pour faire des grands millésimes, il en faut des petits!"

Emmanuel Houillon : "Pour faire des grands millésimes, il en faut des petits!"
Pupillin , capitale mondiale du ploussard!... Agréable lieu de séjour, surtout quand une météo printanière s'invite dès la fin mars. Au sortir d'un joli casse-croûte au Bistrot des Claquets , à Arbois, on imagine aisément à quel point une petite escapade...
Posté par PhilR à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jura,  Dom. Pierre Overnoy,  Pupillin,  Emmanuel Houillon

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