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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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12 juillet 2012

Thierry Valette, au Clos Puy Arnaud : Castillon à son meilleur

Thierry Valette, au Clos Puy Arnaud : Castillon à son meilleur
Voilà quelques temps, les vins issus de communes satellites de St Émilion étaient souvent considérés avec une grande part de condescendance, que ce soit par le négoce, les journalistes spécialisés ou les amateurs. Pour beaucoup, ils ne pouvaient être...
Posté par PhilR à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Castillon,  Clos Puy Arnaud,  Thierry Valette

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9 juillet 2012

Château Mirebeau : les Dubrey à la plage

Château Mirebeau : les Dubrey à la plage
Pessac-Léognan , ses croupes de graves et ses clairières de sables noirs. Au coeur du vignoble, un village, Martillac , où se situent quelques crus classés ou pas. Curieusement, un domaine de 4 hectares peut être qualifié d'ultra urbain, tant il est entouré...
Posté par PhilR à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Pessac-Léognan,  Château de Mirebeau

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7 juillet 2012

Bretagne, mété-haut, mété-bas!...

Bretagne, mété-haut, mété-bas!...
Ouest-Armorique en juillet. On peut espérer une belle lumière, une petite brise marine et apprécier ainsi le paysage de la Pointe du Raz, de la Pointe de Pen Hir ou du Cap de la Chèvre. Mais, parfois, la météo ne tourne pas rond. Le paysage s'embrume...
Posté par PhilR à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vacances

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1 juillet 2012

Sauternes d'en haut, Sauternes d'en bas

Sauternes d'en haut, Sauternes d'en bas
Décidément, ce début d'été 2012 nous offre la possibilité d'apprécier de belles images du vignoble, pour peu qu'il soit quelque peu préservé par l'action volontariste de quelques vignerons. La nature, de par les conditions météorologiques de ce printemps,...
Posté par PhilR à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Château Guiraud,  Domaine Rousset-Peyraguey,  Sauternes

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24 juin 2012

Didier Chaffardon, vigneron en Aubance

Didier Chaffardon, vigneron en Aubance
Dans la famille Anges Vin , je voudrais le cousin savoyard!... Didier Chaffardon est souvent considéré comme un référent du vignoble angevin. Un statut qui lui a été conféré en à peine plus d'une quinzaine d'années, par les amateurs et dégustateurs de...
Posté par PhilR à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anjou,  Angesvins,  Aubance,  Didier Chaffardon

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16 juin 2012

REVEVIN 2012 : Eric Nicolas, Domaine de Bellivière

REVEVIN 2012 : Eric Nicolas, Domaine de Bellivière
La dernière matinée des RE VE VIN est traditionnellement consacrée aux moelleux et liquoreux du Val de Loire. Longtemps circonscrite à l'Anjou et même au Layon, la séance dominicale s'ouvre désormais à d'autres territoires et explore le vignoble, en remontant...
Posté par PhilR à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts,  Bellivière,  Eric Nicolas

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12 juin 2012

Le bonheur est dans le verre, à l'Ecotière!...

Le bonheur est dans le verre, à l'Ecotière!...
Et, en l'occurrence, un peu aussi dans le pré!... Il se trouve, de plus, que ce dernier jouxte la vigne. A la Grange aux Belles , Marc Houtin et Julien Bresteau conviaient donc, en ce troisième dimanche électoral du printemps-2012-qui-se-prend-pour-l'automne-parfois,...
Posté par PhilR à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salons,  La Grange aux belles

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10 juin 2012

Accord magistral!...

Accord magistral!...
Dans le monde du vin, même s'il s'agit souvent d'évaluer la qualité d'une bouteille ou d'un cru pour ce qu'il est, il reste que la destination première des beaux flacons, ou supposés tels, c'est la table et les accords mets-vins. Certes, au restaurant...
Posté par PhilR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine

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7 juin 2012

REVEVIN 2012 : René Barbier en villégiature carlinesque

REVEVIN 2012 : René Barbier en villégiature carlinesque
Après Luca Roagna , ses Barbaresco et Barolo en 2010, Éloi Dürrbach et le Domaine de Trévallon en 2011, le hasard des rencontres nous avait mis l'an dernier sur la piste d'un Grand d'Espagne, pour compléter cette trilogie qui se voulait exceptionnelle....
Posté par PhilR à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts,  Clos Mogador,  René Barbier

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3 juin 2012

REVEVIN 2012 : Roche aux Moines, horizontale 2010

REVEVIN 2012 : Roche aux Moines, horizontale 2010
Savennières , joli petit village angevin en bord de Loire, a la chance de disposer de deux "grands crus" potentiels sur son territoire. Potentiels, parce que non encore désignés comme tels par les instances. Il n'y a guère que Bourguignons et Alsaciens...
Posté par PhilR à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anjou,  Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts,  Roche-aux-Moines

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